Santan berperan besar dalam kuliner kita. Seperti yang kita tahu, banyak sekali kuliner Indonesia yang menggunakan santan sebagai salah satu bahannya. Namun, sering sekali santan menjadi kambing hitam kemunculan berbagai macam penyakit. “Aduh, jangan banyak santan, nanti kolesterol”, adalah persepsi yang sering muncul pada benak banyak orang.

 

Tak kenal maka tak sayang. Karena santan sering ada di sekitar kita, ada baiknya kita mengenal fakta seputar santan yuk!

 

1.     Santan Tidak Mengandung Kolesterol

Perlu diketahui santan diperoleh dari hasil olahan buah kelapa yang mana termasuk ke dalam jenis tumbuhan yang pastinya tidak mengandung unsur kolesterol. Karena kolesterol sejatinya hanya ditemukan pada struktur sel hewani bukan nabati. Dalam 100 gram santan saja, ada 230 kalori, 5,44 gram karbohidrat, sodium, protein, lemak tidak jenuh ganda, lemak tidak jenuh tunggal dan lemak jenuh. Kandungan gizi ini tidak sama dengan kolesterol, sehingga hanya mitos. Kandungan lemak jenuh pada santan juga tidak ada kaitannya dengan peningkatan kolesterol tubuh.

 

2.     Tingkatkan Imunitas Tubuh

Ada kandungan penting dalam santan, yaitu asam laurat yang punya sifat anti-inflamasi (atau anti peradangan), anti-fungi, anti-bakteri dan penyakit lain.  Sifat ini diyakini membantu meningkatkan imunitas tubuh.

 

3.     Menjaga Energi Tubuh

Kandungan kalori pada santan mampu memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan lemak yang ada di dalam santan mudah dicerna dan gampang diolah oleh tubuh.

 

4.     Santan Bantu Turunkan Berat Badan

Pada porsi dan kadar yang tepat, santan bisa membantu menurunkan berat badan karena santan mengandung trigliserida rantai menengah (MCT). MCT inilah yang lebih aktif bekerja menurunkan berat badan dibandingkan lemak lainnya.

 

Nah itu dia empat fakta tentang santan yang perlu kamu tahu. Alih-alih mengandung kolesterol serta memiliki risiko kesehatan, ternyata fakta di atas lah yang selama ini banyak orang belum ketahui akan manfaat dan kebaikan dari santan. Kamu bisa mendapatkan empat manfaat baik santan ini pada setiap produk KARA Santan lho. Yuk sebarkan berita baik ini!